スリング

スリングはベースの酒(主にスピリッツ)に甘みと酸味を加え、水や炭酸で割ったカクテル。
甘みと酸味に特に指定はないようですが、基本的にはフィズと同じスタイルになることが多いようです。
スリングで有名なのは、なんと言ってもシンガポールスリング。このオリジナルはシンガポールのラッフルズホテルとされてますが、オリジナルレシピはかなり複雑で、現在はほとんどのバーで簡略化されたレシピを採用しています。
スリングはドイツ語のスリンゲン(飲み込む)が語源とされています。

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更新:2008年11月12日

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