ベースの酒（主にラムやテキーラ）に砂糖、レモンジュース、生の果実などを加え、クラッシュドアイスと共にブレンダーでシャーベット状に仕上げたカクテル。
ダイキリやマルガリータなど、既存のカクテルをアレンジしたものが有名でしたが、最近はフレッシュフルーツを使うカクテルによくこのスタイルが使われています。

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