材料の比重を利用して、お互いが混ざり合わないよう多層に仕上げるスタイル。
・酒同士を混ざらないように重ねて作る・・・レインボーなど
・酒、カクテルの上に生クリームを浮かせる・・・ホワイトルシアンなど
・水やソフトドリンクの上に混ざらないように酒を浮かせる...ウィスキーフロートなど

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