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ミント・ジュレップ（ウィスキーベース）
【ミント・ジュレップ】
・バーボン・ウイスキー 45～60ｍｌ
・水またはソーダ水 15～30ｍｌ
・砂糖（シュガーシロップ） 1ｔｓｐ
・ミントの葉 適量
冷やしたコリンズ・グラスにミントの葉とシロップ、水またはソーダ水を入れて、バー・スプーンでミントの葉を軽くつぶす。
クラッシュド・アイスを満たし、ウイスキーを注いで、グラスの表面 に霜がつくまで十分にステアする。
ミントの葉を飾る。
競馬好き、カクテル好きならばこの季節は飲まずにいられないのがミントジュレップですね。ミントジュレップはケンタッキーダービーのオフィシャルカクテルで、競馬場ではミントジュレップの売り子さんまでいるそうです。爽やかな新緑の季節にぴったりの爽快感溢れるカクテルで日本でも人気があります。
レシピは上記のとおりシンプルなのですが、実はバーテンダーの数だけレシピがあると言われるほど奥の深いカクテルなのです。実際どこのバーで飲んでも、まず同じものは出てきません。使うバーボンはもとより、ミントの処理がバーテンダーによって随分違うようで、自分好みのミントジュレップを探すのもひとつの楽しみだったりします。
最近はミントを自家栽培して、オーダーごとに摘んで作ってくれるなんて言う嬉しい演出をしているバーもありますね。特に味が変わるわけでもないのでしょうけど、そういう演出は飲み手としても非常に楽しいものです。
残念ながら日本の競馬場ではダービーの日にもミントジュレップは売られてないようですので、ダービー当日は自分で作ってダービー観戦を楽しんでいます。馬券を取ればそのままバーへ出向いて、プロの作った美味しいミントジュレップを飲みながら勝利の味を噛締めたいのですが。ここ10年は家で飲むだけで終わってしまってます…。
Author 酒もん屋
Whisky好きのためのブログポータルサイト、ウスケバ
なんと、ウィスキー好きばかりが集まるブログポータルがあるんですよ！
Barのマスターやモルトマニアのレアな情報がてんこ盛り。はっきり言ってかなり"濃い"です（笑）。
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何故か本名で書いてますｗ
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