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About Whisky ～ウィスキーについて～
ところでウィスキーって何？
な素朴な疑問から始めてみますが、はっきりと定義できる人って意外と少ないんですよね。それもそのはず、そのウィスキーを造る国によって厳密に定義されているため、誰もそんなところまで詳しく知らないし、飲む上においてはそんなに必要なことでもないのでしょう。
一応①穀物を原料に、②蒸留した後、③樽で熟成させた酒。という定義ぐらいでいいのだと思います。もちろんこれには例外もあるのですが。
さてウィスキーいつ、どこからやってきたのでしょう。
これについては定かなことはわかっていません。ただ、中世に錬金術の技術を応用してアイルランドで生まれたであろうということはほぼ間違いないそうです。錬金術は4世紀ごろエジプトで盛んになり、やがて地中海を渡りスペインへ伝わり、そこでアクア・ヴィテ（生命の水）と呼ばれる蒸留酒が誕生しました。恐らくこの地点ではワインの蒸留酒だったと思われますが、その後北上するに連れて葡萄の取れない土地では穀物の醸造酒=ビールを蒸留するようになったとされています。
ウィスキーはラテン語のアクア・ヴィテ（生命の水）をアイルランドの人たちがゲール語に訳したウィスゲ・ベーハが訛ったもので、18世紀以降使われるようになったようです。ウィスキーは世界中の国々で作られていますが、主産地は5カ国、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、そして日本です。当然国が変われば材料も製法も違うのですが、それぞれに個性のある、旨いウィスキーを造り出しています。
Author 酒もん屋
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何故か本名で書いてますｗ
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