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オールドファッションド（ウィスキーベース）
【オールドファッションド】
・ライ（バーボン）ウィスキー 45～60ｍｌ
・アンゴスチュラ・ビターズ 2～5dashes
・角砂糖 1個
・オレンジ、レモン、ライムスライス 適量
・マラスキーノチェリー 1個
オールド・ファッションド・グラスに角砂糖を入れて、ビターズをしみこませる。
氷を入れウィスキーを注ぎ、フルーツをデコレーションする。
マドラーを添える。
競馬にゆかりのあるカクテルとしてまず思い出されるのがミントジュレップですね。こちらはケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクなのだそうで言わずもがななのですが。もうひとつ縁深いカクテルがオールドファッションドで、こちらは知らない方も結構いるのではないかと思います。
オールドファッションドは、ケンタッキーダービーが開催されるルイビルにある｢ペンデニス・クラブ｣というバーのバーテンダーが、店に集まる競馬ファンの常連客のために考案したカクテルといわれています。
オールドファッションドの特徴は、飲み手が自分好みの味を作り上げる、セルフメイドのカクテルであるということ。たっぷりと添えられるフルーツや角砂糖をマドラーで潰したりしながら味を調節する趣向ですね。これは結構楽しい作業で、一杯のカクテルで違う味わいが楽しめたりしてちょっとお得かななんて（笑）。ちなみに私はマラスキーノチェリーを3つほど貰い、それをウィスキーに浸しながらかじるのが大好きなのです。
ところで、私たちが普段使うロックグラス。これは正式にはオールドファッションドグラスといいます。このグラスを使うからオールドファッションドという名前のカクテルなのか、このカクテルに使うグラスだからオールドファッションドグラスなのか。卵が先か鶏が先かみたいですけどどっちなんでしょうね。このグラスの底が分厚いのは、興奮した競馬ファンがグラスを叩きつけても割れちゃわないようにとの配慮なのだとか。ホントかなぁ・・・。
Author 酒もん屋
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何故か本名で書いてますｗ
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