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シングルモルトLink
モルトウィスキーはモルト（大麦麦芽）のみを原料に造られたウィスキーのことを指します。現在流通しているウィスキーの大部分は、モルトウィスキーとモルト以外の穀物（ライ麦やとうもろこし）を原料に造られたグレーンウィスキーをブレンドしたブレンデッドウィスキーになるのですが、元々ウィスキーというのはモルトのみで造られていたのですね。
モルトウィスキーは大麦麦芽を発酵させ、単式蒸留器で蒸留します。単式蒸留器は原始的なタイプの蒸留器で、これにより出来上がったウィスキーも個性の強いものとなり、それが世のウィスキーマニアをとりこにするわけなのです。
通常シングルモルトとは単一の蒸留所で蒸留されたものを指し、それに対し複数の蒸留所のモルトウィスキーを混ぜたものをヴァッテドモルトと呼びます。ブレンデッドモルトとはならないのでご注意を。稀にピュアモルトと表記されているものがありますが、こちらはほぼシングルモルトと解釈してよいようです。
シングルモルトは世界各地で造られていますが、最も有名な産地はスコットランド。そのためシングルモルトと注文すれば、スコッチが出てくることが多いようですね。特にスコッチのシングルモルトは、産地によっても個性があり、また蒸留所ごとにも明確な違いが感じ取れますので、飲み比べをしたりしても楽しいと思います。
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シングルモルト蒸留所Link
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Author 酒もん屋
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何故か本名で書いてますｗ
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