そうだ、東京のBarへ行こう！ [PR]
- »
銀座のBarを網羅。必ずお気に入りの一軒が見つかります。
- »
東京の一流ホテルが8800円で！OZのプレミアムステイ。
- » 東京へ行くなら高速バスで！楽天トラベルで格安バス旅行。
- »
列車の旅の必需品。えきから時刻表。
- »
東京のホテル宿泊はYAHOOトラベルで！
Barのフードメニューを考える
私の敬愛する太田和彦氏（グラフィックデザイナーにして居酒屋評論家）は、自著の中で一晩に5軒も10軒も居酒屋巡りをすると書いておられます。すげぇ～！私は酒を飲むと食べなくなるタイプの人間で、こればっかりはマネしたくても絶対出来ないです。居酒屋だと必ず何か1品は取らなきゃまずいですもんね。その点Barは助かります。基本的にドリンクだけでオッケー。これなら私も10軒ぐらいならへっちゃら・・・なんて言ってるからいつまでもビンボーなままなのですよねぇ。
ところで、最近はフードを置くBarが増えましたね。というかフードのないBarを探すのが大変になってきているような。一昔前のBarフードって結構キツいものが多かったのですけど、最近は素直に旨いなと思えるものが多いような気がします。このあたりはバーテンダーの意識が変わってきてるのかな。以前は缶詰ぽん！だったのが、同じ缶詰でもひと手間されてたりしてますからね。
本格的な厨房などなく、しかも本職の料理人など雇えないことが多いBarでは、やはりそういった出来合いのものに何かひと手間したフードが多くなります。それでも食べる側からするとそのひと手間が嬉しいわけで、そこにお金を払うわけなのですよね。そのまんまで出るのならお店で買ったほうが安上がりです。
逆にあんまり本格的なものが出てきちゃったら、それもちょっと困っちゃうといいますか。先日もよく行くBarで「ちょっと作ってみたんですけど味見てもらえませんかね」などといいながら仔牛のほほ肉の赤ワイン煮込みなんて出されても・・・。そういうのは然るべきレストランで食べたいなぁなんて言っておきました（旨かったですけど）。
Barフードで好きなのがサンドイッチ。サンドイッチって、元々賭け事をしながら片手でつまめるように作られたものなのですよね。そういう点でもBarにふさわしいフードかなと思います。あくまでもBarではフードは脇役で、あまりに主張しすぎるのは良くないかなと。カツサンドやB.L.T.サンドは定番で、卵たっぷりの卵サンドもお酒の入ったおなかには優しくていい感じ。おしゃれなバゲットサンドより、普通の食パンのサンドイッチが気分かな。
実際サンドイッチが名物になっているBarも多いようです。大阪のお初天神にある「C.C.ハウス中島」のカツサンドなど、全員注文してるんじゃないかなって程の人気ぶり。ちなみにここのカツサンド、「言い訳サンド」の異名があるのだそう。言いえて妙な、ナイスネーミングですね。
Author 酒もん屋
Whisky好きのためのブログポータルサイト、ウスケバ
なんと、ウィスキー好きばかりが集まるブログポータルがあるんですよ！
Barのマスターやモルトマニアのレアな情報がてんこ盛り。はっきり言ってかなり"濃い"です（笑）。
もちろん参加は無料、すぐに開設で来ちゃうので、酒クサ～いブログを書くべし書くべし♪
酒もん屋もブログ作りました。 »»日本のBarの裏ブログ
何故か本名で書いてますｗ
あなたのオススメのバー情報をお寄せください。
【ご注意！】
記事やH.P.の内容に関係のないコメントや、誹謗中傷は掲載いたしません。
掲載前に確認をさせていただきますのでご了承ください。